西区にある秘密基地のような高架下のお店「イトキチ」で素敵なランチを

ゆったりした時間を楽しみながらランチするならここ！「イトキチ」

アクセス

地下鉄天神駅から電車で25分、九大学研都市駅で下車します。

そこから高架下を歩いて5分ほどでお店に到着です。駐車場もあり車で来ることも可能です。駅から歩いてすぐの場所にあるお店なので立ち寄りやすいです。

豊富なランチメニュー

こちらがランチのメニューです。パスタだけでもたくさんの種類があり迷ってしまいます。

季節によって限定メニューも登場するそう。選ぶ楽しみが広がりますね！

生パスタセットがこちら。お好みのパスタにサラダとスープ、ガーリックトースト、さらに食後のアフタードリンクがついてきます。

とてもお得なメニューとなっています。

パスタに加えてハンバーグセット、ローストビーフセットの提供もあり、こちらもおすすめだそうです。どちらも食べ応え抜群でお腹いっぱいになること間違いなし！

またランチセットを注文した際に限り、プラス330円（税込）で日替わりのデザートをつけることができます。デザートもセットにして少し贅沢なランチにしてみてはいかがでしょうか。

パスタを食べてみました！

筆者がいただいたのは、こちらの3種類のパスタ。

●黒毛和牛の牛すじアラビアータ 1,800円（税込）
※セット価格

1日5皿限定で、売り切れ次第終了です。

自家製ローストビーフを作るときに出る牛すじを赤ワインやハーブスパイスでじっくり煮込んで作られています。

まずこのパスタは香りがよい！香りだけで食欲がそそられます。

また味にも深みがありとても贅沢に感じました。

●季節のおすすめパスタ（チーズクリームソース） 1,500円（税込）
※セット価格

取材当時は「本ずわいガニと冬野菜の生パスタ」でした。パスタのソースはトマト・トマトクリーム・チーズクリームから選ぶことができます。筆者はチーズクリームでいただきました。

おすすめパスタは旬の食材を用いた期間限定メニューとなっています。

こちらのパスタは野菜たっぷりでとても身体に優しく感じました。チーズクリームはしっかりとチーズの味がしましたが、あっさりとしていて食べやすかったです。

●海の幸たっぷり生パスタ（トマトソース） 1,500円（税込）
※セット価格

このパスタには海老・イカ・貝柱・あさりがふんだんに使われていて海の風味を楽しむことができます。

海の幸たっぷり生パスタには海鮮に加えて野菜もたくさん入っていて栄養満点でした。トマトソースの酸味もちょうどよく定番の味でした。

麺へのこだわり

「イトキチ」さんのランチの目玉はなんと言っても生パスタ。麺に対するこだわりがピカイチでした。

こちらが実際のパスタ麺になります。

「もっとモチモチさせたい」「もっと伸びにくくしたい」という思いのもと改良に改良を重ね、居酒屋営業が終わった後からの試作は深夜に及ぶこともあったそうです。

実際に食べてみたところ、生パスタ特有のモチモチ食感でとても食べ応えがありました。ソースの絡み方も絶妙で、ソースとの相性についてもよく考えて作られたパスタ麺なのだと感じました。

お店の方に話を聞いたところ、今後はグルテンフリーにも挑戦したいとのこと。パスタ麺の進化からも目が離せません！

お店の誕生秘話

お店がオープンしたのはコロナ禍のこと。もともと糸島で暮らしていたご夫婦が新しくお店を始めたいと考え、出店を決めたそうです。

しかし、さまざまな事情により予定から1年遅れてのオープンだったそう。オープン当初はコロナ禍だったこともあり告知もあまりせず営業を開始したそうですが、今では満席になるのが珍しくないほどの人気店となっています。

お店は九大学研都市駅近くの高架下にあるのですが、この場所探しにも苦労したそう。こちらがお店の外観です。

今の場所に出店したのはファミリーやサラリーマン・学生など、子どもからお年寄りまでさまざまな年代・職業の人々が暮らす九大学研都市駅エリアでお店を出したいという想いから。

しかし、なかなか理想の土地に巡りあえなかったため、自分たちで歩いて土地探しをしたそう。そこからもお店への強い想いが伝わってきました。

結果的に高架下に今の土地を見つけて、その持ち主に直談判したそう。そしてお店の場所が決まりオープンへの第一歩を踏み出せたとのことでした。

ご夫婦は歩いて探している時点でワクワク感を感じていて、九大学研都市の土地に魅了されていたそうです。お話を聞く中でおふたりは、本当にこの地が好きなのだと感じました。

みんなが集まる秘密基地のような場所を目指して…！

お店の方は「イト」という響きが大好きなのだそうです。その点についてお店の方が育った地が糸島の「怡土（いと）」で親しみがあること、お店の所在地である九大学研都市は九州大学「伊都」キャンパスの玄関口であり、こちらの意味でも思い入れがあることを話されていました。その「イト」に秘密基地の「基地」を組み合わせて「イトキチ」という店名になったそうです。

オープン当初から店名になぞらえて、お店を秘密基地のような居心地のよい場所にしたいという思いで営業されているそうです。その思いはベビーチェアやおむつ替えシートの準備など、お子様連れにも優しいお店作りからも伝わってきます。

お店の方は糸島や伊都のことが大好きで、特に人の良さに心惹かれているそうです。そこで地域に根差したお店を目指して、できるだけ糸島の食材を使っているとのこと。例えば、セットのサラダや旬野菜を使ったパスタには糸島産の野菜が使用されています。

また地域の方と共同のイベントも開催されているそう。そのようなイベントも地域とのつながりが強い「イトキチ」さんだからこそできることだと感じました。

「イトキチ」さんでゆったりとしたランチタイムを

お店の方は話の中で「それぞれのテーブルに全然違う世界があってそれを外から眺めるのが楽しい、ワクワクする」と言われていました。

このような思いを持ってお客さんのことを第一に考える「イトキチ」さんだからこそ、お店の空間全体が居心地よく感じられるのだと思いました。

温かな雰囲気の中、ゆっくり過ごせる「イトキチ」さんでプチ贅沢なランチをしてみてはいかがでしょうか。

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。