糸島・志摩にある個性的な創作ラーメンのお店「ITO DESSIN」

糸島・志摩ドライブにおすすめ！珍しいラーメンを楽しめるお店「ITO DESSIN（イトデッサン）」

志摩の海に近い創作ラーメン屋さん

築年数約130年の古民家で、営業をされている「ITO DESSIN」さん。

お店の入り口には、木の看板があります。

そこから一軒家のような入り口を、舗装された道の通り進むと大きな暖簾のかかった玄関に辿り着きました。

暖簾に書かれているお店のロゴが個性的で、お店近くの糸島の地図に英語表記でのお店のロゴが書かれています。

ITOのIは、サーフボードになっています。それに続くDESSINのDは麺用のお椀の形のロゴでした。

これを見て、「おしゃれで変わったラーメンが楽しめそう」と期待しながら、お店に入りました。

ラーメンを楽しめる店内は、和風で落ち着いた雰囲気

店内に入ると、店員さんが案内をしてくれました。

靴を脱いで、靴箱に入れてお店に入ります。

フロアに上がったら、食券機に案内をしてもらってメニューを選び注文しました。

注文後に、テーブル席に案内をしてもらいました。

店内は、テーブル5つとカウンター6席、それから奥に和座敷席が1箇所ありました。

天井を見ると、古民家らしい立派な梁（はり）を見ながら過ごすと心が落ち着きます。奥には、波のアートも飾られていました。

子ども用の椅子もフロアに用意されていて、和室もあるので小さいお子様連れでも気軽に行けるお店だと感じました。

名前から想像できないオリジナルなメニューに、迷いながら注文

店員さんに案内をしてもらい、券売機で食券を先に購入します。

券売機の上には、イメージしやすいようにラーメンの写真がありました。

メニューの名前だけでは想像できないオリジナルのメニューで、写真があるので助かります。

店員さんも、隣からラーメンの特徴を教えてくれました。

メニューを一部抜粋しました。

・淡麗SIO 950円（税込）

・SIOフォルマッジらぁ麺 1,000円（税込）

・糸島醤油 1,000円（税込）

・博多地鶏白湯麺 900円（税込）

・冷製SIO 950円（税込）

・海老の冷製SIO 1,000円（税込）

店員さんと相談しながら、博多地鶏白湯麺900円を注文しました。

泡に包まれたラーメンが、運ばれてきました

運ばれてきたのは、泡に包まれたラーメン。隣にはミニリゾットがありました。

●博多地鶏白湯麺 900円（税込）

ランチ時間帯には、数量限定で無料でついてくるおまけのリゾットは嬉しいですね！

トマトの赤とレモンの黄色が、白い泡とのコントラストでとても綺麗に見えます。

まずは、泡々のスープが気になりました。

スプーンですくっても泡のままのスープは、クリーミーで口にふわっと感じられるまろやかさが楽しめます。

細麺とちぢれ麺が選べます。今回は、ちぢれ麺にしました。

柔らかめだけれどもっちりしていて食感を感じられてスープとよく絡んだ麺は、食べやすかったです。

麺を食べ終えた後には、チーズがたっぷりのったご飯を入れてリゾットを楽しみました。

リゾットはラーメンの後のスープで作ったとは思えない味に驚きました。おかわりしたくなるほど美味しく、スプーンがとまりません。

ラーメンと同じくらい、リゾットも楽しみなお店と言えると思います。

スープは、最後の1杯まで楽しみたいくらいの仕上がりで大満足。他のラーメンももっと食べてみたいと思いました。

糸島・志摩で個性的な創作ラーメンを「ITO DESSIN」さんで

「ITO DESSIN」さんで、普段食べる豚骨ラーメンとは違った創作ラーメンを楽しむことができました。

一軒家を改装した古民家の店内は、ゆっくり過ごせるランチにもぴったりのお店でした。

見た目も個性的で、味もオリジナリティー溢れる食べていてワクワクするようなラーメンを食べに、糸島の志摩にある「ITO DESSIN」さんに出かけてみませんか？

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