工場見学もできる！自分用にもギフトにもおすすめの糸島育ちのこだわり明太子「やますえ」

自分用にもギフトにもおすすめ！糸島育ちのこだわり明太子

糸島の明太子工場「やますえ」併設店舗を訪問！

前原インターチェンジを降りて、ほどなくすると糸島の明太子工場「やますえ」さんが見えてきます。道路沿いの大きくてキレイな工場、こちらに併設の店舗があります。店舗の前は駐車場で、広くて車も停めやすいです。

今回は、娘とライターkayoの3人で行ってきました。

広くて明るい店内にはたくさんの商品がぎっしりとならんでいます。

冷凍、冷蔵のショーケースが置かれていて自由に見ることができます。まずは明太子のショーケースをのぞいてみました。

ここでしか買えない商品も～商品紹介

ショーケースにはたくさんの明太子や加工食品が並んでいます。プチプチとした食感がしっかりと楽しめる高い基準の原卵が使用されています。

さらに味付けでこだわっているのは「お酒」と「しょうゆ」。

味付けに用いるのは糸島の老舗、 白糸酒造の清酒「芳醇」。醤油はカノオ醤油「本醸造醤油すみれ」など、こだわりの材料で手間をかけてつくられています。

オススメは直売店のここだけしか買えない「工場出来立て明太子 100g/540円（税込）」。ほかにも金華サバ使用の「鯖めんたい」が売れっ子です。

明太子はもちろん、お酒からスイーツ、調味料まで幅広く販売されて迷ってしまいそうです。

お酒とおつまみも糸島産のものがいっぺんに揃えられるので、お土産選びにも困りません。

店内から工場見学もできます

店舗の奥には工場の一部を自由に見学できる通路があります。お店から廊下が続いていて製造風景を見ることができるのです。

すごい、さすが工場併設店舗！最初お店に入ったときは気づきにくいのですが珍しくてオススメなので、ぜひお店の奥まで進んで見てみて下さい。（※曜日、時間によっては見られない場合もあります）

見学用の窓も大きく通路も広々としています。廊下には明太子の製造工程や商品へのこだわりを書いたパネルやディスプレイで製造工程が学べます。

原卵→塩たらこ→辛子明太子と、すべての工程で手間をかけて丁寧に作られているのがわかります。明太子作りへの思いが伝わってきます。

これだけでじゅうぶん楽しい見学コーナーですが、事前申し込みをすれば、ビデオで製造工程を見たり、お話を聞いたり、試食をしたりとさらに詳しく見学できます。
少人数でも、大人数でもOK！しばらくの間コロナでお休みしていましたが、お歳暮などの混雑が落ち着く年明けに新規予約を再開する予定です。詳しくは店舗へ直接お尋ねください。

思いがけず想像以上の工場見学でテンション上がってしまいました。ベルトコンベヤーで運ばれていく明太子たちに娘は大喜びです。大人も大喜び。

「キャーすごい」の連発！窓ガラスはお仕事の妨げにならないように内側からは見えづらい加工になっています。

 
明太子美味しそうです、どんどん運ばれていきます。

試食もしてみたいので、次はぜひ見学予約をして行ってみようと思います。

冬のギフト販売中

年末年始の食卓が華やぐ冬のギフト販売中でした。

「あげな魚こげな魚」「鯛起万世」など楽しいネーミングの商品がありました。よか商品がそろっとります。（あげな、こげな＝福岡であんな、こんなという意味）

明太子、ギフト商品に限らず多くの商品がオンラインでも販売中です、遠方から取り寄せたい場合は、お店の公式サイトをご覧ください。

お気に入りはコレ

明太子と合わせて買いたい、個人的に好きなものは…。

九州産高菜使用、明太子の漬けダレを味付けに使った「明太子入りからし高菜 756円（税込）」。かさばらず常温で持ち歩けるのでおみやげにも便利です。

高菜の中に明太の粒が見えます。ご飯のおともはもちろんですが、おつまみにも。このままでじゅうぶん美味しい明太入り高菜ですが、味変でマヨネーズとまぜて食べるとクリーミーで明太マヨ＆高菜のような…とにかくやみつきになるお味です。

ビール、焼酎、日本酒どれも合うので一度お試しください。食べるときはよくまぜまぜしてください。

特売日＆ウキウキ歳末セール情報！

さらに、「やますえ」の広報の方から嬉しい情報をいただきました！

「やますえ」さんでは、毎月第4金・土に『工場出来立て明太子特売日』という直営店ならではのイベントが行われるのだそう。出来立ての明太子はもちろん、その日限りのお買い得品や、旬の美味しいお取り寄せ限定販売などもされるそうなので、ぜひチェックしてみてください◎

さらに、2022年12月26日〜30日の5日間では1年で1番大きな売り出し『歳末セール』も開催されます！年末年始やお正月にお役立ちのカニや数の子、いくらやホタテをはじめ、全商品がお買い得になるお祭りなのだそう。

くじ引きなどの楽しいイベントもあり、毎年盛り上がりを見せているそうですよ！

こちらのイベントにもぜひ、足を運んでみてください！