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たまには、ご褒美ランチ vol.1|一品一品の見た目、味に感動!今まで食べなかったことを後悔する中国料理店「四世同堂」

たまには、ご褒美ランチ vol.1|一品一品の見た目、味に感動!今まで食べなかったことを後悔する中国料理店「四世同堂」

たまには、ご褒美ランチ

WRITTEN BY
あお
あお
  1. たまには、ご褒美ランチ vol.3|料理に場所に癒される!時間を忘れて、糸島素材のフレンチを心ゆくまで堪能できる「Restaurant TASK」
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  3. たまには、ご褒美ランチ vol.1|一品一品の見た目、味に感動!今まで食べなかったことを後悔する中国料理店「四世同堂」
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    たまには、ご褒美ランチ vol.1|一品一品の見た目、味に感動!今まで食べなかったことを後悔する中国料理店「四世同堂」

たまには、頑張った自分へのご褒美にランチをしませんか?

連載記事「たまには、ご褒美ランチ」では、2,500~6,000円のちょっと贅沢な糸島のご褒美ランチをご紹介していきます。

日常ではなかなか行けないステキなお店でいただくおいしい食事は、心身ともに満たしてくれること間違いなし!
自分へのご褒美だけでなく、特別な日や大切な人との食事などにもオススメ!

第1回目の今回は、創作中華のお店をご紹介します。

体に優しくお腹も心も満たしてくれる!「四世同堂」

今回、ご紹介するのはJR筑肥線・筑前前原駅から徒歩7分のところにある「四世同堂(しせいどうどう)」さん。

四世同堂さんは、糸島の野菜とお魚をたくさん使った体に優しい化学調味料不使用の中国料理店。

体に優しくお腹も心も満たしてくれる創作中華を楽しむことができるお店です!

 

ゆったりとした空間で料理を楽しむ

店内はカウンター席が4席に4人掛けテーブルが2つと、あまり席数は多くありませんが、ゆったりとした雰囲気でお料理に集中できる空間となっています。

人気の完全予約制のお店で座席が限られているため、早めのご予約をオススメします!

四世同堂さんのランチコースは、以下の4種類

●お野菜がメインのショートコース 3,800円
●四世同堂コース 7,700円
●食材のグレードアップの四世同堂コース 10,000円
フカヒレ付きのグレードアップの四世同堂コース 15,000

※すべて税込

ディナーコースは「お野菜がメインのショートコース」以外の計3種類となっています。

また四世同堂さんでは、コースの中の食事をひとつ選べるシステムとなっています。追加でお金を支払えば追加注文もできますよ!

今回、私はリーズナブルな「お野菜がメインのショートコース」を予約しました。

どんな料理が出るのかワクワクしながら待ちます!

 

ひとつひとつが繊細でおいしい前菜の盛り合わせ

●前菜の盛り合わせ

色彩がきれいな見た目の前菜の盛り合わせ。

この日の内容は、右上から時計回りに赤かぶの中華風甘酢漬け、菜の花の胡麻ソース、間引き大根のXO醤炒め、ごぼうの自家製調味料と柚子塩和え、ベー貝の香料煮、スパイスと塩で炊いたナッツ、春菊とエビのマスタード和え、そして真ん中には自家製よだれ鶏となっています。

よだれ鶏はしっとり柔らか。噛むほどに鶏の旨味が優しい辛みと混ざり合い、口に広がっていきます。

ベー貝の香料煮は、スパイスの豊かな風味とコリコリ食感が相性抜群!

前菜のひとつひとつがどれも丁寧に作られた盛り合わせは、驚くほどおいしく、目も舌も楽しめる美しい料理で箸が止まりませんでした…!

 

身体に染み渡るかぶのすり流しと湯葉のあんかけスープ

●かぶのすり流しと湯葉のあんかけスープ

 

ピンクかぶのすり流しがあんかけによってとじられたスープ。優しい味が身体にじんわりと染み渡ります◎

かぶのすり流しのトロトロ、湯葉のあんかけのトロトロという2つの異なるトロトロ食感が絡み合う、見逃せない逸品です!

 

食欲をそそる見た目、音、香り!ボリューム満点の天然ブリと春雨野菜の坦々土鍋仕立て

●天然ブリと春雨野菜の坦々土鍋仕立て

アツアツの土鍋で提供される天然ブリと春雨野菜の坦々土鍋仕立て。

土鍋の蓋を開けるとホワッとした白い湯気とともにグツグツと煮えたぎる音、食欲がそそられる香りが目の前に広がっていきます。

蓋を開けた瞬間、食べたいという衝動に駆り立てられる…!

ブリは固く締まらずホロホロとした食感で柔らか!ブリの上質な脂と坦々のゴマの風味が感じられるマイルドな辛さが口の中に溶け広がっていきます。

ブリが贅沢に使われており、ボリューム満点の一品です。

 

あっという間にお腹の中に!さまざまな食感が楽しめる野菜のスープ炒飯

●野菜のスープ炒飯

香ばしい玉子チャーハンにスープがかけられた一品。

チャーハンのパラパラ、スープに浸ったチャーハンのしっとり、野菜のシャキシャキという様々な食感が感じられ、そしてサラッとしているので気がついたら何回も口に運んでしまいます…!

お腹いっぱいでも食べられる優しい味わいのスープ炒飯です。

 

見た目と香りにうっとりする金木犀のシャーベット レモングラスジュレ

●金木犀のシャーベット レモングラスジュレ

金木犀のシロップ漬けがちりばめられた可愛らしいデザートとお茶。

ほのかに漂う金木犀の香りに思わずうっとりしてしまいます。

ほんのり甘酸っぱく、とても爽やか。舌触りがさっぱりしていて食べやすい味わいです。

コースを締めくくる、可愛らしく爽快感のあるデザート!

 

こだわりとまごころがたっぷり!幸せに満たされる中国料理店

どのメニューも素材へのこだわりとまごころが感じられるものばかり!

糸島の野菜とお魚を、いろんな味わい方で楽しめる大満足のコースでした。

また、四世同堂さんでは、月に1回、カジュアルランチというリーズナブルなランチがあります。

あまり量が食べれない方も、カジュアルランチに訪れてみてはいかがですか?

営業日とカジュアルランチの日付は、インスタで告知されていますので、気になる方はチェックしてみてくださいね◎

INFORMATION

店名:

四世同堂

住所:

福岡県糸島市前原西1丁目15-18

電話番号:

092-338-9643

営業時間:

[ランチ]12:00~15:00 [ディナー]18:00~22:00

定休日:

不定休(公式インスタグラムにて告知)

一人当たりの予算:

¥4,000〜¥15,000

※記事内の情報は記事執筆時点のものです。正確な情報とは異なる可能性がございますので、最新の情報は直接店舗にお問い合わせください。