数ある飲食店の中でも「〇〇専門店」と名の付くお店を聞くと、思わず行ってみたくなりませんか？
専門店だからこそ感じられる情熱やこだわりは、訪れるお客さんをいつも魅了してくれます。
今回は糸島の数あるグルメの中から、1つのメニューに特化した“専門店”を集めました。
目次
まとめ｜情熱とこだわりがいっぱい！糸島の専門店グルメ特集
1.糸島食ぱんや
朝の食卓や軽食など、日常に欠かせない「食パン」。日頃食べるものにこそ、こだわりたいですよね！
そんなときにオススメなのが、JR筑肥線・筑前前原駅より徒歩5分のところにある食パン専門店「糸島食ぱんや」さんです。
店内のパン棚には、豊富な種類の食パンが！
どれもお卵・はちみつ・マーガリン不使用のこだわり食パンです。
●プレーン食パン/シカ 900円（税込）
●プレーン食パン/ヤマ 900円（税込）
シカ（写真奥）は、指先からしっとり感が伝わってきます。ちぎればモチ～ッとよく伸びる！
ヤマ（写真手前）は、とにかくふわふわ。口に入れた瞬間、小麦とバターの香りがいっぱいに広がります！
お気に入りの食パンを見つけてみてくださいね！
2.糸島だんご本舗
和菓子好きにオススメしたいのが、こちらの「糸島だんご本舗」さん。
地産地消にこだわり和菓子を製造販売するおだんご専門店です。
店内にはお団子をはじめとするカラフルな和菓子が！
寒い時期には、旬のいちごを使った大福が人気です。
●いちご大福 1個/270円（税込）
※2個セットで540円（税込）
いちごのジューシーさとたっぷり入っているのに控えめな甘さでバランスが絶妙。
重たくなく、ペロリと食べられる美味しさです。
3.COFFEE UNIDOS
おうちで過ごすのが好きな方やコース好きさんに必見なのが、こちらのコーヒー専門店。
クリアなガラスドアとウッド調のカラーが外観がとってもおしゃれ！
オーナーさんが毎年、収穫時期になると産地に行って豆を見てコーヒーの味をチェックするのだそう。
“生産者の顔が見える”コーヒー豆にこだわっています。
店内では、気になるコーヒーを試飲することもできますよ。
コーヒー豆は、オリジナルのおしゃれな袋に詰めてくれます。
豆のままか、挽いたものかをお好みで選ぶことができるのも嬉しいポイント◎
コーヒー豆を購入するとコーヒー（ホットorアイス）を1杯いただけるサービスも！
豆はオンラインショップでも購入できるので、ぜひチェックしてみてください。
4.John Lemon
週末のドライブデートなどにぜひ立ち寄って欲しいのが、糸島・志摩芥屋にある「John Lemon」さん。
地元の人も絶賛しているレモネード専門店です。
John Lemonさんが営業しているのは、人気のジェラートショップ「ロイターマーケット」さんと同じ敷地内。JR筑前前原駅からは車で15分ほどの場所です。
●クラフトレモネード 550円（税込）
ホットとソーダ、水割りの3つから飲み方を選ぶことができます◎
はちみつの優しい甘さと控えめな酸味、ほのかに香るスパイスのバランスがとってもいい！
レモンも国産かつ無農薬や減農薬のものを使用していて身体にも優しい1杯です。
5.サンドーレ
連日完売必至！地元の人から愛されているサンドイッチ専門店をご存知ですか？
お手頃価格で満足感のある豊富なサンドイッチが楽しめます。
開店時にはショーケースいっぱいにサンドイッチが並ぶのだそう。
どれもフレッシュな素材を使い、200〜300円と学生でも買いやすいお値打ちさも魅力です。
●スペシャル 285円（税込）
お店の一番人気はこちら。
卵とマッシュされたポテト、そこに、ハムと厚めのスライスチーズが贅沢に使われたサンドイッチ！
ほのかに甘さを感じられるパン生地と具材がうまくまとまっています。
6.kinafuku
紅茶好きやスコーン、スイーツ好きにオススメしたいのが、こちらのスコーン専門店！
筑前前原駅北口から15分ほど歩いたところにあります。
こちらのお店のスコーンは、水を使わず、代わりに生クリームをたっぷりと使用することで通常のスコーンよりしっとりとした食感が楽しめるのだそう！
卵不使用で、卵アレルギーの方も安心して食べられます。
【季節限定】糸島産かぼちゃスコーン 260円（税込）
定番のラインナップに加え、季節に合わせたスコーンも販売。
取材時は、こちらのかぼちゃのスコーンがありました！
ほんのりとかぼちゃの風味が感じられます。見た目もかわいい♪
7.テディのおかゆや
身体に優しい外食をお探しの方にオススメしたいのが…お粥専門店！
JR筑肥線・筑前前原駅から徒歩2分のところにあります。
こちらのお店では、トッピングを選んで自分好みのお粥にカスタマイズできます。
別々のトッピングを選んでも良いですし、重複してもOK！
●3CHOICE OKAYU 1,155円（税込）
取材時は、特製砂ずり、鶏ささみ、クコの実をチョイス！
お出汁の旨味が一粒一粒に染み込んでいるお粥。素朴な味わいながら、口の中に旨味の余韻が残ります。
優しい味わいで気づいたら2口目…3口目…と口に運ぶ手が止まりません！
8.CACHETTE
筑肥線、筑前前原駅の南口に出て徒歩25分ほどのところにあるこちらのお店。
なんとパンの中でもさらに“メロンパン”に特化した、メロンパン専門店なのです！
営業日は土日祝のみ、完売次第終了のため大人気なのだとか。
店内は6畳ほどの広さで、ショーケースとテーブルの上にはたくさんの種類のメロンパンがあり、目移りしてしまいます。
●メロンパン 216円（税込）
定番ながら、女性の手のひらより大きいくらいのビックサイズ！
外はサクッと、中はふんわりとしていて、バターの香りがなんともたまりません。
その他、チョコクリームがつまったものやカスタードをつめたカスタードメロンパンなど、個性的なメロンパンが楽しめますよ！
9.Itoshima Heart Nuts Factrory
九州・沖縄産にこだわって劇選された落花生を自分で挽いくスタイルのナッツバター屋さん。
量り売りで挽きたてのピーナッツバターを購入することができます◎
挽きたてのナッツバターが美味いのはもちろん、ナッツが目の前で絞られてでてくる面白さもあり、普段味わえない新鮮な体験ができます。
無縁・無糖のナッツバターは、いろんな食べ方ができます。
パンに塗るのはもちろん、あえ物にしてもコクがあって美味しいです。
そのまま食べたり、鍋つゆに溶かしたりと…味わい方は無限大！
10.とろり天使のわらびもち
九大伊都蔦屋書店内にあるこちらのお店。実はわらびもち専門店なんです！
「とろとろ生わらびもち」「クリームわらびもち」「飲むわらびもち」の3種類のわらびもちメニューが販売されています。
九大伊都蔦屋書店では、専用のイートインスペースの他、図書館内でのイートインも可能なので、ゆったりとスイーツタイムが楽しめます！
●とろとろ生わらびもち 小箱 200g/650円（税込）
お店自慢のわらびもちは、食べるというより“飲む”という表現がふさわしいほど喉越しの良いトロトロとした食感が特徴的！
和三盆が、とても上品さのある味で後を引かずにすっきりとしています。
甘いのがお好きな方は、ぜひお好みで黒蜜をかけてみてくださいね。
まとめ
糸島で楽しめるグルメの専門店をまとめて10店舗ご紹介しました。
中には「こんな専門店まで！？」といったようなお店もありましたよね！
糸島は食にこだわった飲食店がまだまだたくさんあります！
みなさんもぜひ、情熱とこだわりがつまったグルメ探しの旅にでかけてみてください。
